”Bra att ni alla kunde vara med idag. Som ni säkert räknat ut är det skarpt läge. Det går inte så bra för Louise och det är dags att vi gör något åt det.” Själen reser sig upp och stänger dörren till styrelserummet och sätter sig återigen vid långsidan av bordet och fortsätter.  ”Jag… Läs mer Ur ett annat perspektiv – styrelsemöte på högsta nivå

Att maten skulle ha något att göra med ens tankar, känslor och personlighet tror man kanske inte. Men för personer som är känsliga för socker och mat med sockerliknande effekt kan maten spela en väldigt stor roll när gäller psykisk hälsa och påverka t.ex. självförtroende, empatiförmåga och huruvida man är kapabel att ta ansvar för… Läs mer Socker och signalsubstanser

Att unna sig eller vara värd är nuförtiden ofta starkt kopplat till mat som inte är bra för kroppen. Sällan ”unnar” vi oss en morot, ett yogapass, en tupplur eller en promenad. Möjligtvis kan vi unna oss en massage eller en spa-upplevelse, men oftare faller nog unnandet in under kategorierna mat och dryck. Och det… Läs mer ”För det är jag värd” – tankar kring att unna sig

Visste du att kroppen kan bli stressad av maten vi äter? Är man känslig för mat som höjer blodsockret snabbt kan kroppen signalera fara så fort blodsockret skjuter i höjden, det innebär att kroppen reagerar likadant som om du vore jagad av vargar eller fick en omöjlig deadline. När blodsockret (glukoshalten i blodet) höjs tolkar… Läs mer Snabbmat = stressmat

En sån där allmän ”sanning” som man ibland stöter på är resonemanget ”bara man äter varierat så får man i sig allt man behöver och då gör det inget om man äter nått onyttigt ibland”. Men hur ser egentligen en varierad kost ut för genomsnittssvensson? Jag tror nämligen att vi lätt hamnar i spår där… Läs mer ”Bara man äter varierat så är det ju lugnt”

-Äter du LCHF då eftersom du inte äter socker? -Nej, det kan jag inte påstå, jag äter varken kött eller särskilt mycket mejeriprodukter. -Så du är laktosintolerant? -Nja, men jag mår bättre om jag inte äter komjölkprodukter. -Då är du vegan? -Nej, jag äter ägg. -Men du är vegetarian i allafall? -Njaa, det händer att jag… Läs mer Men vad är du då… LCHF? Vegan? Laktovegetarian?

Även om vi kanske inte vill så har nog många av oss en släng av att man inte vill vara till besvär. Slutar man äta socker och vetemjöl finns det en viss risk att några tycker att man är lite krånglig. Utesluter man dessutom mjölkprodukter, kött, tillsatsämnen och all form av stärkelse så kan man… Läs mer Hur besvärlig får man egentligen vara?

Jag upplever att vårt sociala hanterande av socker och vetemjöl är väldigt likt det kring alkohol. Det finns både smygande, smusslande och hymlande inslag kring bägge fenomenen. Om man t.ex. säger att man inte dricker får man ofta en redogörelse för hur den andra personens alkoholkonsumtion ser ut. ”Jag dricker faktiskt väldigt sällan, det är… Läs mer Önskas: lite mer mat-metoo#-tänk…

Forskning visar att 75% av befolkning är känslig för socker och mat med sockerliknande effekt. Det innebär att hos dessa 75% så överreagerar kroppen på socker och mat med sockerliknande effekt. Överreaktionen består i att blodsockret höjs mer än nödvändigt vilket gör att insulinpåslaget också blir högre än i en ”normalt” fungerande kropp. Av dessa… Läs mer Socker och mat med sockerliknande effekt…

När jag gick i mataffären häromdagen slogs jag av hur lätt det är tro att man ”vet” och förlita sig på vad man lärt sig för länge sen. När jag började växla över till att äta mer och mer sockerfritt lusläste jag alla innehållsdeklarationer på de varor jag ville handla för att undvika att få… Läs mer Läs innehållsförteckningen