En sån där allmän ”sanning” som man ibland stöter på är resonemanget ”bara man äter varierat så får man i sig allt man behöver och då gör det inget om man äter nått onyttigt ibland”. Men hur ser egentligen en varierad kost ut för genomsnittssvensson? Jag tror nämligen att vi lätt hamnar i spår där… Läs mer ”Bara man äter varierat så är det ju lugnt”
-Äter du LCHF då eftersom du inte äter socker? -Nej, det kan jag inte påstå, jag äter varken kött eller särskilt mycket mejeriprodukter. -Så du är laktosintolerant? -Nja, men jag mår bättre om jag inte äter komjölkprodukter. -Då är du vegan? -Nej, jag äter ägg. -Men du är vegetarian i allafall? -Njaa, det händer att jag… Läs mer Men vad är du då… LCHF? Vegan? Laktovegetarian?
Även om vi kanske inte vill så har nog många av oss en släng av att man inte vill vara till besvär. Slutar man äta socker och vetemjöl finns det en viss risk att några tycker att man är lite krånglig. Utesluter man dessutom mjölkprodukter, kött, tillsatsämnen och all form av stärkelse så kan man… Läs mer Hur besvärlig får man egentligen vara?
Jag upplever att vårt sociala hanterande av socker och vetemjöl är väldigt likt det kring alkohol. Det finns både smygande, smusslande och hymlande inslag kring bägge fenomenen. Om man t.ex. säger att man inte dricker får man ofta en redogörelse för hur den andra personens alkoholkonsumtion ser ut. ”Jag dricker faktiskt väldigt sällan, det är… Läs mer Önskas: lite mer mat-metoo#-tänk…
Forskning visar att 75% av befolkning är känslig för socker och mat med sockerliknande effekt. Det innebär att hos dessa 75% så överreagerar kroppen på socker och mat med sockerliknande effekt. Överreaktionen består i att blodsockret höjs mer än nödvändigt vilket gör att insulinpåslaget också blir högre än i en ”normalt” fungerande kropp. Av dessa… Läs mer Socker och mat med sockerliknande effekt…
När jag gick i mataffären häromdagen slogs jag av hur lätt det är tro att man ”vet” och förlita sig på vad man lärt sig för länge sen. När jag började växla över till att äta mer och mer sockerfritt lusläste jag alla innehållsdeklarationer på de varor jag ville handla för att undvika att få… Läs mer Läs innehållsförteckningen
Jag heter Susanne Törnqvist, bor med min 6-åriga son och katt i Harplinge utanför Halmstad och jag jobbar med hälsa utifrån ett holistiskt perspektiv. Att leva helt sockerfri har jag gjort de senaste 13 åren. För mig är det inte en diet, det är inte en utmaning vänner emellan eller ett test som jag gör under en period – det är så jag… Läs mer Välkommen till min värld
